尊尚会娱乐场指定网址-巧克力麻薯爆浆曲奇的经典做法,不会你就Out了

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尊尚会娱乐场指定网址,我特别喜欢吃这款曲奇,麻薯➕巧克力爆浆,真的超级好吃

by 心静0919 【豆果美食官方认证达人】

1、牛奶加入细砂糖。

2、搅拌至细砂糖融化。

3、加入过筛的糯米粉、玉米淀粉。

4、继续搅拌均匀。

5、盖上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上扎几个孔,上蒸锅大火蒸20分钟。

6、出锅趁热加黄油。

7、揉成光滑的面团放凉。

8、黄油软化,加入糖粉。

9、用刮刀拌匀。

10、用打蛋器打发至颜色变浅

11、加入全蛋液,打发均匀。

12、再加入淡奶油,继续打发均匀。

13、打发均匀的状态。

14、加入过筛的低粉和可可粉。

15、翻拌均匀。

16、将麻薯面团均分九份。

17、按扁包上巧克力豆。

18、再将可可曲奇面团同样分9份,按扁包上糯米巧克力馅料,捏紧收口。

19、放入烤盘,稍微压扁一下。

20、用牙签压上网格。

21、烤箱上下火170度预热,中层烤25分钟。

22、拉丝

23、爆浆

注意⚠️1、黄油一定要趁热揉入麻薯面团,不要等凉了,凉了就不好揉了。2、曲奇面团成形有些粘手,大家带上手套防粘。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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